"配料表不对劲"!官方点名茉酸奶 这款网红饮品脂肪含量高得奇怪

时间:2024-05-30 13:44:06 来源:出手不凡网

  3月13日,配料“上海消保委点名茉酸奶”话题冲上微博热搜。对劲点名

  据上海市消保委微信公众号消息,官方高3月13日,茉酸上海市消保委点名茉酸奶,奶款质疑其芒果酸奶奶昔的网红配料成分。

  上海市消保委表示,饮品茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的脂肪是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”,但经过测试后,含量发现配料表不太对劲。奇怪

  公开资料显示,配料牛奶的对劲点名营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。官方高其中,茉酸蛋白质的奶款含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似,但经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相对较低,同时也更易于消化吸收。

  对照检测数据中蛋白质和乳糖含量,可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多,但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的。”

  同时,该款标明“不另外加糖”饮品被检测出含有蔗糖和麦芽糖成分。

  上海市消保委认为,现场制售食品由于没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此,品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

  3月13日,记者致电茉酸奶客服询问配料表相关问题,对方表示“我这边暂时没有办法回应,已反馈给相关同事。”截至发稿,记者暂未收到任何回复。

  不久前,茉酸奶就因变相涨价引发消费者讨论。

  此前,不少消费者在社交平台上发帖称茉酸奶“降价”了,以前价格在30元左右的酸奶奶昔系列,现在是20元左右。但同时,买到手的杯量也更小了。有茉酸奶门店贴出通告表示,为提升消费者的饮用体验,门店从3月5日起全新启用420g容量的“友好杯型”,并强调“同样的品质,更友好的价格”。

  有媒体统计称,以茉酸奶招牌产品“岩盐椰皇牛油果酸奶奶昔”为例,原先售价在24元,大致是该系列产品中的众数,平均每克0.046元,眼下售价21元,平均每克0.05元;明星产品海红山楂酸奶奶昔从21元降至18元,平均每克价格从0.04元至0.043元。

  只有标价下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”与“原创牛油果”平均每克价格下降,平均克价钱变化分别是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。

  据了解,去年7月,茉酸奶曾发布一篇榴莲奶昔定价的调查问卷,价格选项分别为68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因此走进大众视野称为“酸奶刺客”。后又因其现制酸奶中是否含有植脂末深陷舆论漩涡。

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"配料表不对劲"!官方点名茉酸奶 这款网红饮品脂肪含量高得奇怪

稿源: 光明日报 2024-03-15 11:00:32

  3月13日,“上海消保委点名茉酸奶”话题冲上微博热搜。

  据上海市消保委微信公众号消息,3月13日,上海市消保委点名茉酸奶,质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。

  上海市消保委表示,茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”,但经过测试后,发现配料表不太对劲。

  公开资料显示,牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中,蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似,但经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相对较低,同时也更易于消化吸收。

  对照检测数据中蛋白质和乳糖含量,可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多,但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的。”

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  此前,不少消费者在社交平台上发帖称茉酸奶“降价”了,以前价格在30元左右的酸奶奶昔系列,现在是20元左右。但同时,买到手的杯量也更小了。有茉酸奶门店贴出通告表示,为提升消费者的饮用体验,门店从3月5日起全新启用420g容量的“友好杯型”,并强调“同样的品质,更友好的价格”。

  有媒体统计称,以茉酸奶招牌产品“岩盐椰皇牛油果酸奶奶昔”为例,原先售价在24元,大致是该系列产品中的众数,平均每克0.046元,眼下售价21元,平均每克0.05元;明星产品海红山楂酸奶奶昔从21元降至18元,平均每克价格从0.04元至0.043元。

  只有标价下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”与“原创牛油果”平均每克价格下降,平均克价钱变化分别是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。

  据了解,去年7月,茉酸奶曾发布一篇榴莲奶昔定价的调查问卷,价格选项分别为68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因此走进大众视野称为“酸奶刺客”。后又因其现制酸奶中是否含有植脂末深陷舆论漩涡。

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编辑: 杨丹

纠错:171964650@qq.com

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