- 当前位置：首页 > 休闲 > 发红的甘蔗能吃吗？实验结果告诉你
发红的甘蔗能吃吗？实验结果告诉你
发布时间：2024-05-21 01:30:24 来源：出手不凡网 作者：时尚
提前5个月！地铁8号线一期正线“洞通”
东钱湖“网红”梨树的春日之约
宁波这座数字化育秧中心跑出春耕"加速度"
爷爷的书香传承
四川甘孜雅江突发山火烟雾飘至70公里外
巨无霸“甬舟号”下井 世界最长海底高铁隧道掘进将启
午睡时听到呼救 镇海男子顾不上穿鞋 冲出家门跳河救人
“方法是从网上学的”学姐21天多次霸凌他人 有受害者又成施暴者
鄞州潘火街道这一片区域决定征收 涉及101户
浙江千万级核心大景区培育名单公布 宁波6家景区入选
- 宁德概念爆发！宁波这家上市公司能“借风起...
- 三升三降！宁波社区专职工作者队伍建设步入...
- 汤祚国被决定逮捕！被查时家中搜出3车高档酒
- 警方回应初一学生王某某被杀害案：犯罪嫌疑...
- 水上春耕！宁海长街养殖塘抲蛏忙
- 宁波地产肉制品检查未发现"槽头肉"
- 宁波"交通健康指数"在全国同类中排名第一
- 宁德概念爆发！宁波这家公司能"借风起飞"吗
- 宁波高新区人才住房即将开放申请
- 从旧厂房到青年"聚场" 66岁的永丰布厂焕新
- 着戎装 启新程！宁波举行春季新兵欢送仪式
- “老实”要再夯一层
- 实事求是永不过时
- 办好民生实事
- 实话常在吐槽中
- “夺冠”秘诀是创新
- “云端植树”为城市添新绿
- 擦亮信用宁波“金字招牌”
- 解决外籍人员“支付难”不是小事
某商家的脸
报喜
- 胡建新：屋漏·知漏·止漏
- 吴启钱：高人与贵人
- 桂晓燕：杏林春暖左公柳
- 桂晓燕：铜锣响，脚底痒
- 都阳：以人口高质量发展培育新质生产力
- 李坤睿：推动党史学习教育常态化长效化
- 阴 冰：以务实之举纠治形式主义顽疾
- 黄奇帆：新质生产力制造业的方向
中国宁波网记者 毛雷君 通讯员 石守江 李鲁文
近期，发红关于“清明甘蔗毒过蛇”的吃实消息又在朋友圈里流传。有不少消费者对此心存疑虑，验结到底什么样的果告甘蔗可以吃？
数据和资料显示，甘蔗在收存和运输过程中，发红如果处理不当，吃实易受到细菌、验结霉菌污染，果告产生一种会对中枢神经系统造成严重损伤的发红嗜神经毒素——3-硝基丙酸。这也是吃实民间流传的“清明甘蔗毒过蛇”说法的科学依据。
近日，验结宁海县食品检测中心进行了实验，果告来验证这种说法。发红
工作人员从宁海城区不同水果店随机购买9份不同规格的吃实甘蔗（每份甘蔗都含有开裂发霉和果肉变红的甘蔗)，检测项目为3-硝基丙酸，验结检测标准为BJS 202205甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定。
发红甘蔗肉不能食用
工作人员取甘蔗果肉发红部分，按照BJS 202205标准检测样品中的3-硝基丙酸含量。
检测结果如下：
结果显示，果肉发红甘蔗的3-硝基丙酸检出率为78%。甘蔗肉变红，大概率含有3-硝基丙酸。所以，变红的甘蔗确实是不能食用的。
表面发霉肉色正常的也要少吃
有消费者问，甘蔗表面开裂发霉但甘蔗肉色泽正常的甘蔗还能吃吗？
工作人员进行了第二个实验——外表面开裂发霉，但内部甘蔗肉色泽正常的甘蔗是否含3-硝基丙酸？
工作人员选取9份外表面开裂发霉但甘蔗肉色泽正常的甘蔗，模拟水果店削去甘蔗开裂发霉部分，检测剩余部分甘蔗中的3-硝基丙酸含量。
检测结果如下：
结果显示，甘蔗轻微开裂发霉但剩余部分色泽仍正常的甘蔗，3-硝基丙酸检出率为11%，仍存在一定的风险。
此外，开裂的甘蔗存在被其它微生物污染的风险，所产生毒素会渗入甘蔗内部。所以，尽量不吃或少吃。
通过此次实验，市场监管部门发出消费提醒，尽量选择表皮光滑、色泽鲜艳、闻起来有清香的新鲜甘蔗。如果甘蔗发霉、气味异常，应弃购。去皮后的甘蔗容易被微生物污染，如需过夜存放，应加盖保鲜膜冰箱冷藏保存并尽快食用。当甘蔗肉变红色、灰色，或有酒味、霉味，大多含有可引发食物中毒的3-硝基丙酸，必须弃食。优先选择被当地市场监管部门评定为“放心消费单位”的商家采购商品。
编辑： 郭静纠错：171964650@qq.com
扫一扫，中国宁波网装进手机
中国宁波网手机版
微信公众号
本地看点中国宁波网（宁波甬派传媒股份有限公司）版权所有(C)
Copyright(C) 2001-2024 cnnb.com.cn All Rights Reserved
互联网新闻信息服务许可证：3312017004 信息网络传播视听节目许可证：1104076
违法和不良信息举报电话：0574-81850000 举报邮箱：nb81850@qq.com
看天下 看宁波发红的甘蔗能吃吗？实验结果告诉你
稿源： 中国宁波网 2024-03-19 20:43:00
中国宁波网记者 毛雷君 通讯员 石守江 李鲁文
近期，关于“清明甘蔗毒过蛇”的消息又在朋友圈里流传。有不少消费者对此心存疑虑，到底什么样的甘蔗可以吃？
数据和资料显示，甘蔗在收存和运输过程中，如果处理不当，易受到细菌、霉菌污染，产生一种会对中枢神经系统造成严重损伤的嗜神经毒素——3-硝基丙酸。这也是民间流传的“清明甘蔗毒过蛇”说法的科学依据。
近日，宁海县食品检测中心进行了实验，来验证这种说法。
工作人员从宁海城区不同水果店随机购买9份不同规格的甘蔗（每份甘蔗都含有开裂发霉和果肉变红的甘蔗)，检测项目为3-硝基丙酸，检测标准为BJS 202205甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定。
发红甘蔗肉不能食用
工作人员取甘蔗果肉发红部分，按照BJS 202205标准检测样品中的3-硝基丙酸含量。
检测结果如下：
结果显示，果肉发红甘蔗的3-硝基丙酸检出率为78%。甘蔗肉变红，大概率含有3-硝基丙酸。所以，变红的甘蔗确实是不能食用的。
表面发霉肉色正常的也要少吃
有消费者问，甘蔗表面开裂发霉但甘蔗肉色泽正常的甘蔗还能吃吗？
工作人员进行了第二个实验——外表面开裂发霉，但内部甘蔗肉色泽正常的甘蔗是否含3-硝基丙酸？
工作人员选取9份外表面开裂发霉但甘蔗肉色泽正常的甘蔗，模拟水果店削去甘蔗开裂发霉部分，检测剩余部分甘蔗中的3-硝基丙酸含量。
检测结果如下：
结果显示，甘蔗轻微开裂发霉但剩余部分色泽仍正常的甘蔗，3-硝基丙酸检出率为11%，仍存在一定的风险。
此外，开裂的甘蔗存在被其它微生物污染的风险，所产生毒素会渗入甘蔗内部。所以，尽量不吃或少吃。
通过此次实验，市场监管部门发出消费提醒，尽量选择表皮光滑、色泽鲜艳、闻起来有清香的新鲜甘蔗。如果甘蔗发霉、气味异常，应弃购。去皮后的甘蔗容易被微生物污染，如需过夜存放，应加盖保鲜膜冰箱冷藏保存并尽快食用。当甘蔗肉变红色、灰色，或有酒味、霉味，大多含有可引发食物中毒的3-硝基丙酸，必须弃食。优先选择被当地市场监管部门评定为“放心消费单位”的商家采购商品。
编辑： 郭静
纠错：171964650@qq.com
相关文章
- Copyright © 2024 Powered by 发红的甘蔗能吃吗？实验结果告诉你,出手不凡网 sitemap